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Danze della Contessa Barricato Rosso
Si abbina perfettamente a grandi piatti di carni rosse, arrosti e selvaggina e formaggi a pasta dura di buona stagionatura.
SERVIRE A 18-20°
Descrizione
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino intenso, di consistente struttura e profumi avvolgenti; al naso si presenta balsamico, con note olfattive di frutta rossa e leggera speziatura.
TECNICA DI PRODUZIONE
Vinificazione in rosso di uve, attentamente selezionate, di Negroamaro e Malvasia Nera, con affinamento per 6 mesi in barrique.
Informazioni aggiuntive
| Vitigni | Negroamaro 80%, Malvasia Nera di Lecce 20% |
|---|---|
| Zona di produzione | Vigneti di proprietà in contrada Tanze, Cenate Vecchie a Nardò |
| Produzione per HA | 80 quintali, raccolta manuale |
